Woher kommt Kazi Yetus Tee?

Unser Teesortiment umfasst eine Reihe von reinen Tees, Teemischungen und Kräutertees. Die reinen Tees sind Kilimanjaro Black Tea und Kilimanjaro Green Tea. Unser schwarzer Tee ist eine orthodoxe Mischung von einer Teeplantage in den Usambara-Bergen in Tanga, Tansania. Unser orthodoxer grüner Tee stammt direkt von einer Bio-Teeplantage in Rutsiro, Ruanda. Unsere schwarzen Teemischungen umfassen Cinnamon Spice, Coco Choco und Zanzibar Chai und unsere grüne Teemischung ist Ginger Mint Fusion. Die Teemischungen enthalten Gewürze und Kräuter von verschiedenen Farmen in Tansania. Unsere beiden Kräutertees sind Hibiscus Star und Lemongrass Moringa.

Was ist orthodoxer Tee?

Der Begriff "orthodoxer Tee" bezieht sich auf Teeblätter, die zu Spiralen oder flachen Blättern gerollt werden. Nur zwei Blätter und eine Knospe von den jungen Zweigen der Teepflanze können verwendet werden, um orthodoxen Tee bester Qualität zu erhalten. Die Qualität ist zwar hoch, aber der Preis ist hoch und der Aufwand für die Bauern und Verarbeiter ist viel höher. In Tansania werden 99 % des Tees in Massenproduktion als „Crush-Tear-Curl“ (CTC) hergestellt, was die wichtigste Verarbeitungsmethode ist. Kazi Yetu fördert die Produktion von orthodoxem Tee aufgrund der höheren Qualität und der verbesserten Lebensbedingungen für alle in der Tee-Wertschöpfungskette.

Habt ihr auch koffeinfreien Tee?

Wir stellen zwei Kräutertees her, die kein Koffein enthalten: Hibiscus Star (Hibiskus, Ingwer und Sternanis) und Lemongrass Moringa (Zitronengras, Moringablätter).

Enthalten eure Teemischungen Zusatzstoffe?

Wir fügen unseren Produkten keine Zusatzstoffe wie natürliche oder künstliche Aromen hinzu. Alle unsere Tees, Kräuter und Gewürze sind natürlich und kommen direkt von den Farmen, was bedeutet, dass die Geschmacksprofile unserer Mischungen manchmal etwas variieren können, da der Geschmack unserer Zutaten auch von Faktoren wie den Wetterbedingungen abhängt. Genieße die wilden und natürlichen Aromen!

Wie lange lasse ich den Tee ziehen?

Die Zubereitungsanleitung findest du auf jeder Packung. Die Ziehzeit des Tees beträgt je nach Zutaten und Geschmacksvorlieben zwischen 2 und 5 Minuten. Die Wassertemperatur variiert je nach Zutaten ebenfalls zwischen 80 und 100 Grad.

Wie oft kann ich den Teebeutel ziehen lassen?

Ein Pyramidenbeutel bzw. 3 Gramm loser Tee reichen für eine Teekanne (0,5 Liter). Alternativ kannst du den Teebeutel auch zweimal in einer Teetasse verwenden.

Was ist das übliche Verfallsdatum des Tees?

Tee hat keine Haltbarkeitsdauer, schmeckt aber innerhalb von zwei Jahren am besten.

Wie funktioniert der Teesektor in Tansania?

In Tansania wird grüner Blatttee auf privaten Plantagen angebaut, die normalerweise im Besitz von Verarbeitungsunternehmen oder Kleinbauern sind. Sobald das grüne Blatt geerntet ist, muss es innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden, was bedeutet, dass es am selben Tag zur Verarbeitungseinheit transportiert werden muss. Alle 6 Monate gibt es ein Stakeholder-Treffen mit den Verarbeitern und der Regierung, um den Preis für grünes Blatt für die Kleinbauern festzulegen. Diese Praxis stellt sicher, dass die Bauern einen transparenten Preis erhalten.

Was passiert in der Verarbeitungseinheit?

Je nach Teesorte durchlaufen die Blätter mehrere Verarbeitungsschritte: Welken, Rollen, Trocknen, Dämpfen, Sortieren. Im Allgemeinen ergeben etwa 4 kg frische Teeblätter etwa 1 kg getrocknete Teeblätter. Sobald der Tee verarbeitet wurde, wird er in Großgebinde verpackt, um entweder exportiert oder an Mischunternehmen verkauft zu werden (darunter Kazi Yetu, ein lizenziertes Misch- und Verpackungsunternehmen).

Was ist mit den Arbeitern auf den Teefarmen?

Der Tageslohn der Arbeiter auf den Teeplantagen wird vom Arbeitsministerium gemeldet. In Tansania hat jeder Sektor einen anderen Mindestlohn. Teeplantagen beschäftigen Arbeiter, die in der Regel das ganze Jahr über arbeiten. Allerdings ist Tee eine mehrjährige Pflanze mit zwei Erntezeiten, die in der Hochsaison mehr Arbeiter erfordert.

Wie ist die Situation auf der Teeplantage Herkulu, von der Kazi Yetu seinen orthodoxen Schwarztee kauft?

Die Teeplantage Herkulu in den Usambara-Bergen wurde ursprünglich Anfang des 20. Jahrhunderts von deutschen Siedlern gegründet. Heute wird sie von der Bombay Burmah Tea Company betrieben. Die Teeblätter werden auf den Teefeldern der Plantage und auch im Rahmen ihres Vertragsanbauprogramms gepflückt. Das heißt, die Plantage bezieht auch frische Teeblätter aus 8 umliegenden Dörfern (rund 200 Kleinbauern). Die Teeplantage beliefert die Bauern mit Input und kauft dann die Produkte. Die Teeplantage beschäftigt rund 110 Mitarbeiter fest und rund 40 Mitarbeiter saisonal.

Welche Verpackungsarten bietet ihr für eure Teemischungen der Africa Tea Collection an?

Je nachdem, wo du dich befindest, bieten wir unterschiedliche Verpackungsoptionen an.

Wunderschön gestaltete Teedosen mit 20 Pyramiden-Teebeuteln

Eine Nachfüllmöglichkeit für die Teedosen: Kraftpapierbeutel mit 50 Pyramidenbeuteln

Für Liebhaber losen Tees: Kraftpapierbeutel mit 100 g losem Tee

Für unsere ernsthaften Teeliebhaber: Kraftpapierbeutel mit 500 g losem Blatttee

Starterpaket: Kraftpapiertüte mit 10 Pyramiden-Teebeuteln (nur TZ)

Mehrwegdosen: Dosen mit 20 Pyramidenbeuteln (nur TZ)

Warum sind auf Eurer Website und Euren Social-Media-Kanälen Bilder von Teedosen zu sehen, im Onlineshop sind diese aber nicht sichtbar?

Die Teedosen werden ausschließlich in Tansania verkauft. Allerdings kannst du in unserem Onlineshop nur bestellen, wenn du dich in der EU, den USA oder Kanada befindest. Wenn du dich woanders befindest, schreib uns bitte: hello@kazi-yetu.com .

Woraus bestehen eure Pyramiden-Teebeutel?

Unsere Pyramiden-Teebeutel bestehen aus Maisstärke. Sie sind biologisch abbaubar.

Sind eure Teebeutel kompostierbar?

Theoretisch ja. Allerdings benötigen die Teebeutel eine bestimmte Temperatur, um zu kompostieren, daher sind sie nur industriell kompostierbar. Bitte erkundige dich daher immer vorher bei deiner Gemeindeverwaltung über deren Regelungen.

Woraus bestehen die Teedosen?

Unsere Teedosen besteht aus Karton. Die Außenschicht besteht aus einem extrem dünnen, matten Laminat. Innen ist sie mit einer Lebensmittelbeschichtung versehen, um den Tee haltbar zu machen.

Woher stammt eure Verpackung?

Nachdem wir ausführlich nach Verpackungsmaterial in Afrika recherchiert haben, haben wir festgestellt, dass es an lokal hergestellten, nachhaltigen Verpackungslösungen mangelt. Unsere Etiketten werden in Tansania gedruckt, während unsere anderen Verpackungen aus China kommen. Gemeinsam mit anderen Unternehmen ist es unser Ziel, eine höhere Nachfrage nach lokalen Verpackungen zu schaffen, damit wir letztendlich alle Verpackungen in Tansania herstellen lassen. Dieser Ansatz ist Teil der Bemühungen von Kazi Yetu, zur Handelstransformation von Tansania aus beizutragen und das Bewusstsein für lokale Verpackungsmöglichkeiten zu schärfen.

Von wie vielen Lieferant*innen bezieht ihr eure Zutaten?

Derzeit beziehen wir die 15 Zutaten, die wir kaufen, von 17 Lieferant*innen. Unsere Lieferant*innen sind einzelne Kleinbäuer*innen und größere Verarbeiter, die ihre Produkte von Kleinbäuer*innen beziehen. Im Rahmen unserer Sonderprojekte investieren wir in die Kapazitäten unserer Lieferant*innen und helfen ihnen unter anderem dabei, klimafreundliche Technologien zu beschaffen, um widerstandsfähiger gegen Klimaschocks und -belastungen zu werden.

Könnt ihr einige eurer Lieferant*innen nennen?
Sakare Specialty Tea Company (Usambara), Rugathe Farm (Moshi), Zanj Spice Ltd. (Sansibar), Elven Agri (Bagamoyo), Sustainable Agriculture Tanzania (Morogoro).

Wie gelangen eure Produkte von Tansania nach Europa?

Unsere Produkte werden per Schiff von Dar es Salaam nach Hamburg geliefert. Von Hamburg aus werden die Produkte auf der Straße zu unserem kleinen Distributionslager in Stuttgart geliefert, von wo aus unsere Bestellungen per Post oder DHL verschickt werden. Wir sind uns der Tatsache bewusst, dass wir durch den Export unserer Produkte CO2-Emissionen verursachen, deshalb arbeiten wir daran, ein klimaneutrales Unternehmen zu werden.

Warum sollte ich Produkte kaufen, die einen langen Transportweg zurücklegen müssen? Ist es nicht möglich, sie vor Ort in Europa zu beziehen?

Unser Kazi Yetu-Sortiment konzentriert sich auf Produkte, die in Europa aufgrund der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen nicht erhältlich sind. So gibt es in Europa nur eine Handvoll Teefarmen (auf den Azoren und im Süden Englands), die grünen und schwarzen Tee anbauen.

Wenn ich eure Produkte in eurem Onlineshop bestelle, warum dauert es manchmal ein paar Tage, bis ich die Bestellung erhalte?

Da wir in Deutschland noch ein sehr kleines Unternehmen sind, versenden wir 1-2 Bestellungen pro Woche. Mit unserem Wachstum (zu dem Sie mit Ihrer Bestellung beitragen) wird sich auch dies ändern.

Wo befindet sich eure Fabrik? Kann ich sie besuchen?

Unsere Fabrik befindet sich in Dar es Salaam. Besucher*innen sind immer herzlich willkommen – „karibuni sana“, wie wir auf Suaheli sagen. Damit wir auch an unseren meist recht arbeitsreichen Tagen Zeit für dich haben, kontaktiere uns bitte immer im Voraus!

Wie viele Mitarbeiter*innen beschäftigt ihr direkt in Tansania?

Derzeit beschäftigen wir in unserer von Frauen geführten Fabrik rund 20 Fabrikarbeiter*innen und unser Managementteam besteht aus 9 Personen. Hier findest du weitere Informationen zu unseren Teammitgliedern.

Wie viel zahlt ihr euren Produktionsmitarbeiter*innen?

Um die Löhne unserer Produktionsarbeiter zu bestimmen, haben wir vergleichbare Gehälter in ähnlichen Fabriken in Tansania, Mindestlöhne gemäß der tansanischen Mindestlohnverordnung und sich entwickelnde Standards zur Berechnung globaler Existenzlöhne, einschließlich des Anker Living Wage Index, untersucht. Wir zahlen unseren Produktionsarbeitern das Doppelte des national vorgeschriebenen Mindestlohns. Zusätzlich zu ihrem Bruttogehalt bieten wir ihnen Leistungen wie Sozialversicherung, Krankenversicherung, Mittagessen an jedem Arbeitstag, bezahlten Urlaub und zinslose Darlehen. Für die Krankenversicherung subventionieren wir 68 % ihrer Krankenversicherungsprämienkosten und reduzieren so den Betrag, den sie monatlich zahlen müssen.

Kazi Yetu ist ein Sozialnternehmen – was bedeutet das?

Wir definieren ein Sozialunternehmen als eine Organisation, die gleichermaßen auf die Erzielung messbarer finanzieller und sozialer Erträge setzt. Für Kazi Yetu wird unsere soziale Wirkung durch drei Hauptsäulen definiert: (1) Schaffung hochwertiger Arbeitsplätze für gefährdete Frauen auf Fabrikebene; (2) Schaffung von Märkten, Verknüpfungen und höhere Einnahmen auf Bauernebene; und (3) Veränderung der Art und Weise, wie Waren aus Afrika produziert und gehandelt werden. Wir arbeiten daran, sicherzustellen, dass unsere finanziellen und sozialen Erträge im Gleichschritt verlaufen – wenn wir beispielsweise mehr Produkte verkaufen und mehr finanzielle Erträge erzielen, können wir die Menge erhöhen, die wir von Bauern beziehen, und unsere soziale Wirkung steigern. Unser Gewinn wird auch in das Wachstum des Unternehmens reinvestiert.

Seit 2022 ist Kazi Yetu B Corp-zertifiziert – um welche Art von Zertifizierung handelt es sich?

Als Sozialunternehmen haben wir uns für B Corp als unsere Vorzeige-Zertifizierung entschieden, da es eine ganzheitliche, vertrauenswürdige und seriöse Zertifizierung für Unternehmen bietet, die strenge soziale und ökologische Standards erfüllen und damit ihr Engagement für Ziele jenseits des Aktionärsgewinns zum Ausdruck bringen. Die B Corp-Zertifizierung gilt für das gesamte Unternehmen und deckt fünf wichtige Wirkungsbereiche ab: Unternehmensführung, Arbeitnehmer, Gemeinschaft, Umwelt und Kunden. Wenn Sie mehr über die B Corp-Zertifizierung und unsere Gründe dafür erfahren möchten, lesen Sie unseren Blogbeitrag!

Was bedeutet es, dass Kazi Yetu ein anerkannter Weltladenlieferant ist?

Seit 2021 ist Kazi Yetu ein akkreditierter Lieferant von Weltläden in Deutschland. Der deutsche Weltladen-Dachverband hat klare Kriterien für seine Mitglieder, die in der „Konvention der Weltläden – Kriterien für den fairen Handel von Weltläden“ aufgeführt sind. Die Konvention konzentriert sich auf sechs Schlüsselbereiche: Handelspraktiken, Arbeitsbedingungen, Transparenz, Bildungs- und Informationsarbeit, Öffentlichkeitsarbeit und Interessenvertretung sowie Umweltschutz.

Wie ist euer Bio-Zertifizierungsstatus?

Eine international anerkannte Bio-Zertifizierung zu erreichen, ist unser langfristiges Ziel. Da wir jedoch „nur“ ein Verarbeiter landwirtschaftlicher Produkte sind, bedeutet dies, dass unsere gesamte Lieferkette zertifiziert sein muss. Während die meisten unserer Produzenten nicht international biozertifiziert sind (weil es für sie unerschwinglich ist oder sie kaum exportieren), wenden die meisten von ihnen biologische Praktiken an und besitzen das Kilimo Hai-Zertifikat. Die Kilimo Hai-Zertifizierung ist eine nur in Tansania anerkannte Bio-Zertifizierung, die von der Tanzania Organic Cultural Movement (TOAM) angeboten wird. Landwirte werden nur dann unter Kilimo Hai anerkannt, wenn sie biologische Anbaumethoden anwenden. Darüber hinaus sind anorganische Pestizide und synthetische Düngemittel nicht erlaubt.

Worin unterscheidet sich Kazi Yetu von anderen Unternehmen? Welchen Unterschied macht es, wenn das gesamte Produkt im Ursprungsland hergestellt wird?

Goodbuy, einer unserer Händler in Deutschland, hat Kazi Yetu-Tee mit konventionellen Tees verglichen und festgestellt, dass die Wertschöpfung im Ursprungsland fünfmal höher ist ! Berechnungen der Rosa-Luxemburg-Stiftung auf vier konventionellen Plantagen zeigen, dass die Bauern schlecht bezahlt werden und beim Export des Tees in großen Mengen der größte Teil der Wertschöpfung das Ursprungsland verlässt. Mit fairen Löhnen und Wertschöpfung (Mischung und Verpackung) in Tansania unterstützt eine Tasse Kazi Yetu-Tee eine echte wirtschaftliche und nachhaltige Entwicklung