Falls du dich erinnerst, wir haben uns in unserem vorletzten Blogpost auf unsere wirkungsorientierte Lieferkettenstrategie konzentriert. Um zuverlässige lokale Lieferketten aufzubauen, haben wir uns viele Gedanken darüber gemacht, wie wir eine Zusammenarbeit schaffen können, die für beide Seiten – also für die Lieferant:innen und für Kazi Yetu – positiv ist. Außerdem überlegen wir ständig, wie wir die Kapazitäten der Bäuerinnen und Bauern vor Ort am besten stärken können.
Joseph, unser Supply Chain Coordinator (Lieferkettenkoordinator), spielt dabei eine wichtige Rolle, denn er sorgt dafür, dass unsere Strategie auch wirklich umgesetzt wird. Im folgenden Interview möchten wir dir einen kleinen Einblick in seine Arbeit im Feld geben.
Joseph, kannst du bitte deine Arbeit bei Kazi Yetu beschreiben? Was sind deine Hauptaufgaben?
Meine Aufgaben sind sehr vielfältig, also ist jeder Tag ein bisschen anders! Als Lieferkettenkoordinator pflege ich unsere Lieferkettendatenbank. Ich beschaffe Zutaten von unseren Lieferant:innen entsprechend unserem jährlichen Einkaufsplan und dem Erntekalender. Ich dokumentiere die Rückverfolgbarkeit aller Zutaten vom Feld bis zur Fabrik und führe Qualitätskontrollen der Zutaten durch, die wir erhalten. Ich arbeite mit unseren Lieferant:innen und Kleinbäuer:innen zusammen, um neue Zutaten zu testen. Ich schule und begleite sie zu guten landwirtschaftlichen Praktiken, die zu besseren Erträgen führen.
Wie oft besuchst du die Lieferant:innen von Kazi Yetu?
Das hängt vom jeweiligen Lieferanten bzw. der Lieferantin ab und davon, wie viel Unterstützung sie in Bezug auf Schulungen und Qualitätskontrollen benötigen.
Im Durchschnitt besuche ich jede:n Lieferant:in mindestens zweimal im Jahr:
(1) während der Anbausaison, um Tipps für gute landwirtschaftliche Praktiken zu geben, und
(2) nach der Ernte, um gute Nacherntepraktiken zu besprechen.
Wie sieht ein typischer Lieferantenbesuch aus?
Während eines Besuchs schauen wir uns die Felder sowie die Produktions- und Lagerräume an. Danach setzen wir uns zusammen und sprechen über unsere Zusammenarbeit, kommende Bestellungen, Preise usw. Insgesamt beobachte ich das Arbeitsumfeld, um sicherzustellen, dass die Bedingungen für die Arbeiter:innen und die Bäuer:innen gut sind. Ich ermutige die Lieferant:innen, mehr Frauen und junge Menschen einzubeziehen, und überprüfe, ob alle fair entlohnt werden.
Wie sieht die Zusammenarbeit zwischen Kazi Yetu und einem Lieferanten aus?
Unsere Zusammenarbeit basiert auf einem Partnerschaftsvertrag und einem einheitlichen Lieferantenhandbuch. Unser Grundprinzip ist, dass beide Seiten – Lieferant:in und Kazi Yetu – von der Zusammenarbeit profitieren. Der Lieferant oder die Lieferantin liefert die jeweilige Zutat in der Qualität, die in unseren Spezifikationen festgelegt ist. Im Gegenzug zahlen wir einen Premiumpreis, zahlen pünktlich und unterstützen mit Schulungen und klimaresistenten Technologien.
Wie vereinbart Kazi Yetu die Preise mit den Lieferant:innen?
Wir überprüfen den Marktpreis, fragen die Lieferant:innen nach einem Preisvorschlag und zahlen im Allgemeinen durchschnittlich 20 % mehr für unsere Tees, Kräuter und Gewürze. Wir glauben, dass dieser höhere Preis ihnen dabei hilft, ihr Geschäft weiterzuführen und dabei auch noch Gewinn zu machen.
Was sind die größten Herausforderungen für die Lieferant:innen?
Für viele Lieferant:innen sind gute landwirtschaftliche Praktiken und das Nacherntemanagement aufgrund fehlender Ressourcen und Schulungen eine Herausforderung. Deshalb unterstützen wir im Rahmen unserer Sonderprojekte einige unserer Lieferant:innen mit klimafreundlichen landwirtschaftlichen Technologien wie Solartrocknern.
Wie funktioniert das Rückverfolgbarkeitssystem?
Die Rückverfolgbarkeit unserer Tees vom Teefeld bis in die Tasse ist ein sehr wichtiger Teil meiner Arbeit. Jede:r Lieferant:in führt Aufzeichnungen, sodass wir nach der Ernte den Weg der Erzeugnisse bis zu Kazi Yetu verfolgen können. Bei Kazi Yetu erstellen wir eine Chargennummer für jede gelieferte Zutat sowie eine separate Chargennummer für das Endprodukt. Diese Nummer finden die Konsument:innen auf jeder Verpackung. Wenn der QR-Code gescannt und die Chargennummer eingegeben wird, können die Konsument:innen jede Zutat bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgen.
