Wenn Sie sich erinnern, haben wir uns auf unsere wirkungsorientierte Lieferkettenstrategie konzentriert. Um zuverlässige lokale Lieferketten aufzubauen, haben wir viel darüber nachgedacht , wie wir eine Zusammenarbeit schaffen können, die für beide Parteien (den Lieferanten und Kazi Yetu) von Vorteil ist, und wie wir den Kapazitätsaufbau auf Bauernebene am besten unterstützen können.
Joseph, unser Supply Chain Coordinator, spielt dabei eine wichtige Rolle, da er dafür sorgt, dass unsere Supply Chain-Strategie tatsächlich umgesetzt wird. Im folgenden Interview möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick in seinen Außendienst geben.
Joseph, könnten Sie bitte Ihre Arbeit bei Kazi Yetu beschreiben? Was sind Ihre Hauptaufgaben?
Meine Aufgaben sind sehr vielfältig, daher ist jeder Tag ein bisschen anders! Als Supply Chain Coordinator pflege ich die Supply Chain-Datenbank von Kazi Yetu. Ich beziehe Zutaten von unseren Lieferanten gemäß unserem jährlichen Zutateneinkaufsplan und Erntekalender. Ich pflege die Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen aller Zutaten vom Bauernhof bis zur Fabrik und führe Qualitätskontrollen für alle Zutaten durch, die wir in unserer Fabrik erhalten. Ich arbeite mit unseren Lieferanten und Kleinbauern zusammen, um die Möglichkeiten des Anbaus neuer Zutaten zu erkunden. Ich bilde sie aus und unterweise sie in guten landwirtschaftlichen Praktiken, die zu guten Ernten führen.
Wie oft besuchen Sie die Lieferanten von Kazi Yetu?
Dies hängt von der Art des Lieferanten ab und davon, wie viel Unterstützung er von mir hinsichtlich Schulungen und Qualitätsprüfungen benötigt.
Im Durchschnitt besuche ich jeden Lieferanten mindestens 2 Mal pro Jahr:
(1) während der Anbausaison die Lieferanten (Landwirte) über gute landwirtschaftliche Praktiken zu beraten, um qualitativ hochwertige Zutaten zu erzeugen und
(2) nach der Ernte Ratschläge zu geeigneten Nacherntemanagementpraktiken zu geben.
Wie sieht ein typischer Lieferantenbesuch aus?
Bei einem Lieferantenbesuch besuchen wir die Anbauflächen sowie die Produktions- und Lagerbereiche. Danach setzen wir uns zusammen und besprechen die Bedingungen unserer Zusammenarbeit, anstehende Bestellungen, Preise usw. Insgesamt beobachte ich bei meinen Besuchen das Arbeitsumfeld des Lieferanten, um sicherzustellen, dass die Bedingungen für die Arbeiter und Landwirte positiv sind. Ich ermutige die Lieferanten, mehr Frauen und Jugendliche einzustellen, und ich kontrolliere, ob alle Arbeiter fair entlohnt werden.
Wie sieht die Zusammenarbeit zwischen Kazi Yetu und einem Lieferanten aus?
Für unsere Zusammenarbeit mit Lieferanten verwenden wir einen Partnerschaftsvertrag und ein Standardlieferantenhandbuch. Unser Leitprinzip ist, dass beide Parteien (der Lieferant sowie Kazi Yetu) von dieser Zusammenarbeit profitieren. Der Lieferant liefert die jeweilige Zutat in der von unserer Zutatenspezifikation geforderten Qualität. Im Gegenzug zahlen wir einen Premiumpreis, zahlen pünktlich und unterstützen mit Schulungen und klimafreundlichen Technologien.
Wie vereinbaren Sie die Preise mit den Lieferanten?
Wir überprüfen den Marktpreis, fragen den Lieferanten nach einem Preisvorschlag und zahlen im Allgemeinen durchschnittlich 20 % mehr für unsere Tees, Kräuter und Gewürze. Wir glauben, dass dieser höhere Preis ihnen dabei hilft, ihr Geschäft weiterzuführen und dabei auch noch Gewinn zu machen.
Was sind die größten Herausforderungen für die Zulieferer?
Für viele Lieferanten sind gute landwirtschaftliche Praktiken und Nacherntemanagement aufgrund fehlender Ressourcen und Schulungen eine Herausforderung. Deshalb unterstützen wir im Rahmen unserer Sonderprojekte einige unserer Lieferanten mit klimafreundlichen landwirtschaftlichen Technologien wie Solartrocknern.
Wie funktioniert das Rückverfolgbarkeitssystem?
Die Rückverfolgbarkeit unserer Teeprodukte vom Bauernhof bis in die Tasse ist ein sehr wichtiger Teil meiner Arbeit. Jeder Lieferant führt Aufzeichnungen, sodass wir nach der Ernte den Weg der Produkte vom Bauernhof bis zu Kazi Yetu zurückverfolgen können. Bei Kazi Yetu erstellen wir eine Chargennummer für jede gelieferte Zutat sowie eine separate Chargennummer für das Endprodukt. Diese Nummer finden Sie auf jeder Verpackung. Wenn Sie den QR-Code scannen und die Chargennummer eingeben, können Sie jede Zutat bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgen.
