Für viele von uns ist der Sommer da, aber deswegen musst du nicht gleich deine Tees wegpacken! Aus all unseren Teemischungen kannst du ein kaltes Getränk zaubern, dass dich an einem heißen Tag erfrischt.
Die übliche Methode zur Zubereitung von Eistee besteht darin, den Tee heiß aufzubrühen, um ihn dann im Kühlschrank abkühlen zu lassen. Die ressourcenschonendere Option ist jedoch kalt gebrühter Tee. Dafür musst du nur Tee über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Durch diesen schonenden Prozess können die Aromen sanfter und langsamer freigesetzt werden, was zu einem feineren Geschmack führt und Bitterkeit vermeidet.
Kalt gebrühter Tee leicht gemacht:
- Nimm ein Gefäß mit ca. 500 ml Wasser (Raumtemperatur).
- Gib 1 Pyramidenteebeutel ins Wasser und stelle das Gefäß für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank.
- Genieße den Eistee mit einer Garnitur deiner Wahl!
Kalt gebrühter Tee kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Wir garantieren dir jedoch, dass der Eistee gar nicht so lange halten wird - da er einfach zu gut schmeckt.
Schauen wir uns zum Einstieg unsere drei Lieblings-Cold-Brew-Teemischungen an:
Ginger Mint Fusion
Einer unserer absoluten Bestseller: Ginger Mint Fusion ist ein milder Grüntee mit handgeriebenem Ingwer, Rosmarin und Minze. Er eignet sich wunderbar zum Abschluss einer Mahlzeit, da er die Verdauung fördert und den Gaumen reinigt.
Garnitur: Warum nicht die vorhandenen Aromen mit einem Minz- oder Rosmarinzweig verstärken?
Hier kannst du den Tee bestellen.
Hibiscus Star
Wir haben kürzlich vier Getränke vorgestellt, die du mit unserem vielfältigen Hibiscus Star Tee zubereiten kannst. Die Mischung aus Rosella Hibiskus, Sternanis und Ingwer ergibt den perfekten, pikant-erfrischenden Kaltaufguss, und mit seiner leuchtend roten Farbe sieht dein Getränk noch dazu wunderschön aus!
Garnitur: Alles von Himbeer- und Minzblättern bis hin zu Grapefruitscheiben passt perfekt.
Hier kannst du den Tee bestellen.
Pan Roasted Oolong
Gib etwa 2 Gramm unseres losen, in Handarbeit gerösteten Oolong-Tees in dein Glas oder Kanne, bzw. mehr Tee, wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest. Wenn du bereit zum Servieren bist, gieße eine Tasse des abgeseihten Tees in ein Glas mit Eis und genieße ihn.
Garnitur: Teeliebhaber*innen sagen, wer Toppings möchte, hat noch nie Oolong Tee probiert! Wir lieben ihn pur. Wer dennoch etwas dazu geben möchte: Probiere einen Schuss Kokosmilch für mehr Cremigkeit oder Tamarindenscheiben oder Minzblätter.
Hier kannst du den Tee bestellen.
Vergiss nicht, uns unter @kazi.yetu mit deinem Lieblings-Cold-Brew-Tee zu taggen.
